首先客人吃壞了肚子，應立即帶客人就醫，如果嚴重聯繫120，健康第一，生命至上。
其次要墊付醫療費，去慰問客人，賠禮道歉，幷包賠相應損失。
最後檢查店裏所有食材，或者看看有無不當操作，杜絕此類事件的發生。
第一先確定他是否在這裏用過餐。
第二，憑他口述和店內記錄確認他在本店的食譜。
第三，把關係到他的食譜的相關食材冷凍封存。
第四，穩住與他的食譜有關製作人。在此之後再瞭解對方要達到什麼目的。如果確屬善意，大家可以協商。如果來者不善，那就報警吧！
如果顧客吃壞肚子，先看看患者的情況，，如果情況嚴重打電話叫120救護車送醫院及時就醫，及時給顧客救治，及時通知顧客家屬說明情況，問明醫生情況讓顧客及其家屬不要有顧慮，及時墊付醫療費用，並及時向顧客閤家屬做出道歉極其賠償
1首先要收集證據，看對方有沒有在你餐廳就餐的單據，之後表現出積極的處理事情的態度和對方一起到你指定的大醫院去做食物檢查，防止對方惡意敲詐。
2詢問對方的要求，如果事情是你的錯你可以按照法律給予賠償，具體標準諮詢律師，除非對方是比較和氣的解決問題的態度，一旦對方態度蠻橫，直接可以報警。
3上門調查或者上門處理這個事情，不要怕惹事，開餐廳這個肯定會遇到，冷靜處理。
