蕎麥仁炒過可以泡茶，而且還可以清熱降暑，幫助消化。
民間一直流傳下來的一個方法，就是用米、麥粒、蕎麥仁等糧食炒熟後，泡茶喝。如果你某一天吃得太多，感覺撐着了，喝杯炒蕎麥仁茶，能消集食、助消化，感覺會很舒服。而且，它口感很好，有一股糧食的清香和淡淡的焦糊味。
蕎麥仁炒能泡茶的
蕎麥茶的做法：
1、生蕎麥裏面會有些皮屑。直接炒熟，沖泡時會很渾濁
2、用麪粉篩反覆篩幾次。倒出來抖乾淨篩子。再篩。(篩子裏果殼皮屑)
3、第一次嘗試 炒茶是可以適量少些做點嘗試
4、大火3分鐘左右。慢慢搖動鍋子。能聽見點啪啪的聲音。用鏟子不斷翻動
5、中火3~5分鐘。一樣搖鍋子翻動。慢慢會聞到麥香味。茶的顏色也會慢慢變成金色。注意不要胡了。。稍微有點冒煙沒有問題
6、小火3~4分鐘。整個過程一定要不斷搖動鍋子和翻炒。看到基本上大部分麥子變成金色。顆粒變飽滿就。炒好及時離開火竈單獨放涼
7、放涼後 儲存封裝前。建議再過一次篩
8、沖泡經驗是。分2~3次衝入開水。沖泡出來的口感會濃厚很多。
