怎樣洗核桃皮白

1、在青果的時候用水槍沖洗即可。

2、乾果的話用雙氧水洗，洗過一般沒有太多價值。

3、要是核桃仁質量沒變的話，划算撥桃仁，不划算洗。

4、在覈桃殼的外面有一層青皮，裏面會有核桃漿出來那個是把核桃皮變黑的關鍵，核桃漿裏面含有一種化學物質-丹寧，與氧氣結合後會產生化學反應，變黑。

所以可以用果酸去溶解掉，最好是在青皮剝掉後，快速的用清水清洗核桃就不會變黑了。