蘿蔔纓蘸醬需要焯水嗎

這就看你自身的身體情況。如果你胃口好的話可以直接吃。如果是有小孩的話建議焯水一下涼拌，有助於消化吸收好，營養豐富。

焯不焯水都可以，但一定要多洗幾遍，以防有農藥殘留。蘿蔔纓不焯水蘸醬吃清爽可口，有蘿蔔的微辣，腸胃好牙口好儘可食用。如果喜歡軟一些的，那就焯水後再蘸醬吃，也很好。

需要的，因爲蘿蔔纓含有大量的草酸，不利於人體吸收。但是也不能焯水時間過長，會破壞蘿蔔纓裏面的營養成分，而且也會失去青翠的色澤，在焯水的時候只需要一分鐘時間就可以，快速地撈出來，然後再蘸醬吃，味道很好。