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鐵鍋表面的溫度持續上升到280度後，不會再繼續上升，開大火一般燒紅的時間大約在5分鐘左右。
一般是不會被燒穿的。 大多鐵鍋一般使用的材料是鑄鐵，熔點在1145～1250℃，家用的各類燃氣竈溫度大約在800度左右，所以鐵鍋會被燒紅而基本不會融化。
鐵鍋裏如有水，燒到二百度是不會變紅的，但鐵鍋裏如果沒有水，故計燒不到二百度就會變紅，鐵鍋裏的水溫度越高，蒸汽越大，只要燒不幹，鍋就不會發紅，反而水如果熬幹了，鍋肯定會發紅，而且會把鍋燒壞，壞成碎片也會發紅，回答正確嗎請回復我。
鐵鍋燒到200度會變紅
鐵鍋燒紅的溫度在200~260度之間。 液化氣竈對鐵鍋持續加熱的情況下，鐵鍋表面的溫度持續上升到280度後，不會再繼續上升。 普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害……因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，纔能有益健康。
