是可以熟的。
雖然西藏海拔比較高，但是我已經試過好幾個牌子的自熱火鍋和自熱米飯，都是可以成功加熱的。目前西藏大大小小的超市都有售賣自熱類食品的，說明自熱類食品在西藏是可以成功並普遍廣泛使用的。如果不方便煮東西，又想吃一口熱的，完全可以試試。
能熟。
方便米飯的加工是以澱粉的糊化和回生現象爲基礎的。大米成分中70%以上是澱粉，在水分含量適宜的情況下，當加熱到一定溫度時，澱粉會發生糊化（熟化）而變性，澱粉糊化的程度主要由水分和溫度控制。糊化後的米粒要快速脫水，以固定糊化澱粉的分子結構，防止澱粉的老化回生。
回生後的澱粉將給製品以僵硬、呆滯的外觀和類似夾生米飯的口感，而且，人體內的澱粉酶類很難作用於回生的澱粉，從而使米飯的消化利用率大大降低。
