炸串更容易做起來，炸串可以賣的種類有烤魚、羊肉串、玉米棒、魷魚等等食物，種類多花樣多，讓顧客有更多的選擇，也能吸引來更多的顧客，而且炸串的投資成本少，前期只需要一個車攤就可以把炸串開起來了，而燒烤需要買各種設備，還要店面，投資大，做起來不容易
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