基圍蝦發白是什麼原因

基圍蝦如果顏色發白，大部分說明這些基圍蝦不新鮮，已經死去很久了，我們在菜場裏買基圍蝦的時候，可以看到活着的雞尾蝦顏色都是半透明青灰色的，但是死掉的雞尾蝦殼會變白，他的肉也是白色的，一動不動在那裏特別顯眼所以白的雞尾蝦基本上是死雞尾蝦，不太新鮮的肉