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漂不起來的原因有兩個:
一是放入鍋中的油少了,二是把油糕放入鍋中,中火炸稍等一下熟了才能浮起。不能放入油糕後馬上浮起,更不能大火,否則油糕糊了,裏面還不熟。慢火或中火炸油糕,浮起後表明油糕熟了,炸油糕美味好吃,是非常好吃的美食。
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