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20公斤左右的仔豬在一般情況下是不能屠宰的,因爲,仔豬成本比較高,屠宰率低,作爲一般豬肉食用是不划算的,因此,屠宰場少屠宰40斤左右的仔豬,當然,也有例外,主要是進階餐館,酒店,作爲進階菜,烤乳豬。有可能屠宰40斤左右的仔豬作烤乳豬。
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