莜麪爲啥不能做爲主糧

首先它的產量很低。它是一種高寒作物。畝產平均也只有一百多公斤。雖然種植面積不少可是總產量太低。

其次它的生產範圍很有限制。只能在高寒地區生產。

第三它的食用方法很複雜。做成食品太麻煩。多數人不會做。由於這三個原因所以他就成不了主糧