牛雜裏的牛奶塊是什麼

那個是牛牛油，純白色的和牛奶塊一樣。通常我們買牛雜的時候商家就會贈送一塊牛油。這樣我們拿回來煮牛雜湯的時候，牛肉味就更濃厚了，而且有了牛油煮出來的牛雜吃起來也沒有那麼梗人，更好入口，起到一定的滑的作用。做出來的牛雜更好吃。