蒜蓉醬的真假怎樣辨別

可以透過配料表或者用鼻子聞的方式來辨別。如果是作坊買的，還可以嘗一下有沒有蒜味。

蒜蓉醬（蒜蓉辣椒醬）是一種調味品，主要材料有辣椒、蒜頭、砂糖等，輔料有蠔油、醬油膏、水等。蒜蓉醬口味偏香辣，可以加入多種菜餚中。

拓展資料：怎麼做蒜蓉辣醬。

1、取一碗，砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。

2、熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3?5分鐘至黏稠狀盛碗。

3、辣椒、蒜頭洗淨切細末，再和作法2的醬一起拌勻即可。