蒸鍋和蒸箱哪個水汽大

電蒸鍋水蒸氣大，水大會把食物中的味道和營養流失，口感和營養保留上沒蒸箱好。

蒸，是一種傳統的烹飪方式，在不破壞食材營養的基礎上，保留食材的原汁原味。

所以，爲了讓美味營養歸真，電蒸箱的使用也越來越大衆化，其中比較出彩的就是方太電蒸箱，相比較電蒸鍋，方太電蒸箱要更加美觀實用，乾淨衛生，同時也更加自動化並且高效節能，便於看管，不會因蒸箱多而忙中出錯。

而電蒸鍋是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食，但是容易在蒸箱多的時候手忙腳亂。