步驟 1
把蠶豆/黃豆/黑豆淘洗乾淨，泡在盆裏（水沒過豆子），蠶豆需要一天、黃豆黑豆半天就可以（一天也沒問題）。把八角桂皮裝入茶包袋裏。然後倒掉泡豆子的水，把豆子倒進高壓鍋裏，加水適量（煮蠶豆，水稍微高過豆子一點點煮黃豆黑豆，水面和豆子相平即可），加入鹽和老抽，佐料包，蓋上蓋子。開始放氣後，調小火繼續煮（蠶豆15分鐘左右，黃豆黑豆10分鐘左右），關火。放涼。
步驟 2
開啟鍋，如果水還多的話可以連水和豆子一起倒入炒鍋中再收汁。一次多做點，分裝在保鮮盒裏放進冰箱。一道老少咸宜的下酒、粥的小菜一一軟糯的煮豆子就大功告成了
煮豆做法大全家常
1，準備是豆類，將水放入水中，加入適量的食用鹽，醃製約5分鐘，然後用水沖洗水，沖洗毛豆上方的髒東西。
2，洗滌後，乾燥後，在跛子之前和之後減去兩個位置，放置它。
3，準備清潔碗，將豆子和胡椒，八角，肉桂進碗，加入適量的水，均勻攪拌。
4，在碗中加入適量的可食用鹽，攪拌均勻，並加入鹽的鹽量，這不是特別的，一般10g足夠。
5，醃製時間是40分鐘，所以你可以讓豆子更加味道。
6，將所有成分放入水中，煮沸火。
煮豆做法大全家常
用料
黃豆100 克
老薑50 克
鹽10 勺
生抽10克
1、將黃豆洗淨，冷水浸泡30分鐘。
2、放入高壓鍋，選擇煮豆檔，濃郁，壓熟。
3、將水瀝盡，晾涼。
4、加入切碎的老薑，撒上10小勺鹽，10小勺生抽，拌勻。拌勻拌勻
5、放置一段時間就可以吃啦，放置的時間越久，越入味。
6、不吃的時候，放保鮮盒裝好放冰箱
