億田集成竈蒸剁椒魚頭要幾分鐘

需要蒸20分鐘左右。主料：魚頭1個、剁椒150克。

輔料：薑末10克、蒜末10克、蔥花10克、花生油10毫升、豆豉5克、蠔油5克、醬油3克、鹽2克。

1、鰱魚頭從下頜縱切開備用。

2、鍋中倒入花生油，放入剁椒、豆豉、蔥末、薑末、蒜末，大火爆香。

3、倒入蠔油、醬油、鹽，翻炒均勻。

4、將剁椒醬鋪在魚頭上，大火蒸15分鐘。

5、出鍋，剁椒魚頭即可製作完成。