不燒煤也不燒氣的竈是真的。在農村，特別是邊遠的農村地區。所用的爐竈全都是以燒柴火，燒植物桔杆的柴火竈。雖然這種柴火竈用起來沒有繞煤和燒氣的煤氣竈方便。但作爲農村人來講，上山找柴火很方便，加之每年都有取之不盡的農作物桔杆可以利用。
所以說，柴火竈在農村地區很適用。
不燒煤不燒氣的竈是真的，電磁爐
電磁爐打破了傳統的明火烹調方式，轉而採用磁場感應電流（又稱爲渦流）的加熱原理，電磁爐是透過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，透過電流的焦耳熱使鍋底發熱（電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）
