甘藍菜冷庫怎麼儲存

溫度：-1—0℃，溼度：90%—95%，保鮮時間：綠甘藍2~3個月左右，白甘藍4~5個月.

甘藍適宜冷藏，尤其是春甘藍若貯藏必須冷藏。將收穫後經過散熱預冷並經修整的甘藍，裝筐或裝箱，在庫裏堆碼，堆碼時注意留有空隙，以利通風排熱。貯期控制庫溫在，相對溼度即可。在冷庫內甘藍也可以利用菜架擺放幾層，上面覆蓋塑料薄膜保溼，避免乾耗。在裝筐（箱）貯時，可以在充分預冷的基礎上用約0.02毫米厚的薄膜包菜，或單棵菜裝薄膜袋，這樣可以減少乾耗。