15噸大蔥在冷庫怎麼儲存

冷庫貯藏大蔥的適宜溫度爲-4~-2℃，要注意庫內溫度穩定，安全貯藏溫度應控制在±1℃，庫溫上下波動不宜超過2℃，溫度波動過大易造成黴菌滋生、蔥葉腐爛的機率。因爲大蔥喜歡乾燥的環境，所以蔬菜保鮮庫的相對溼度要控制在70%~75%。在這樣的條件下，大蔥可以儲存4~5個月左右，使用保鮮冷庫不僅能長時間保持大蔥色澤翠綠、新鮮如初，還能保持其藥用價值不流失。

注意：保鮮庫在貯藏期大蔥期間要定期檢查大蔥的品質，及時篩除腐爛變質的植株。