你用錯茶葉了，要用紅茶，普洱茶煮。雞蛋的營養價值非常高，做法也很多，茶葉蛋就是其中一種，好的茶葉蛋顏色漂亮，用勺子舀一個，淡淡的茶香在濃郁的蛋黃和蛋白中游走着，吃上一口馬上濃香四溢。
答案是
茶葉沒有選對，最適合煮茶葉蛋應該是紅茶，普洱，大紅袍等深色茶葉。
茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，是一種風味小吃，也是我國的傳統食物之一。因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。
可能是因爲準備的配料不足。煮茶葉蛋時，配料五香一定不可以弄錯，而且要準備足夠的五香，只有配料齊全了，煮製茶葉蛋的過程中，才能更好的入味。
一般煮製茶葉蛋的原料有紅茶、八角、桂皮、香葉、小茴香五種，另外還需要準備一些料汁，比如老抽、生抽等，還有白糖、鹽、水等調料。
