水餃拿出來蒸發水分出來，然後鍋裏面燒油，然後放入你解凍的水餃，煎制金黃面，一定要晃動鍋體，不讓其粘黏，在加入少量的水，小火蓋上蓋子，悶五分鐘翻面，在繼續悶另外一面，五分鐘後就可以慢慢的收汁，煎制熟透即可。
原料：速凍水餃、油1湯匙、麪粉1湯匙、清水一小碗
做法：
1、熱鍋涼油，餃子先在油上沾一下，按照圓圈的方向擺好
2、稍稍煎30秒左右，在這中間調一碗麪水
3、倒入面水鍋內燒開後，轉中小火，蓋鍋蓋水煎至鍋裏的面水只剩表面薄薄的一層（約10-15分鐘）
4、開啟鍋蓋，當面水基本收幹即可關火，放一個大盤子進去，扣過來就可以。
平底鍋放油，開小火，把速凍餃子依次放入鍋裏，碼好，拿一個大碗，裏面放一點麪粉，用水調開，倒入鍋中，蓋鍋蓋，開大火煮至水慢慢收幹，然後淋一點熟油，小火慢慢轉鍋，把餃子煎熟，取一個盤子，把鍋倒扣在盤子裏，一盤冰花餃子就做好了！
