芋荷梗爲什麼焯水

芋荷梗不焯水太澀，根本入不了口！千萬別怕麻煩，否則沒有後悔藥吃

新鮮芋梗必須焯水，記得買回來芋梗之後，要將外皮剝掉，折成小段。洗乾淨後，放入鹽水裏面浸泡一段時間，這樣可以去除澀味，不變色。

好吃就不怕麻煩，食不厭精，梗一定要選擇那些鮮嫩的梗莖，這做出來的芋梗纔好吃。