巴斯克蛋糕烤出來怎麼有點稀

蛋糕稀是因爲用的麪粉較少，其次是因爲烤的時間溫度不夠蛋糕表面雖然已經熟了，但是裏面還是漿糊狀，最好是在蛋糕表面鋪一層錫箔紙，這樣能讓蛋糕均勻受熱。

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。