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區別:性質不一樣
納豆激酶由275個氨基酸殘基構成,最敏感的作用底物是血栓的主要組成部分——纖維蛋白。主要來源於日本傳統發酵食品納豆。
納豆凍幹粉是固體發酵的納豆,經過零下40攝氏度凍結後,經真空抽溼昇華乾燥、粉碎,成爲納豆凍乾粉。
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