蘇東坡豬肉頌的來歷

"東坡肉"起源於他被貶黃州時，當地百姓過年過節有吃紅燒肉的傳統。爲此蘇東坡寫有《豬肉頌》一詞。 本詞全文爲:淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。