不可以。
煤炭裏面有高污染化學物質。 高污染燃料主要包括煤(含以煤爲主要原料的煤製品)、燃料油(重油和渣油)、木炭、各種可燃廢物和直接燃用的生物質燃料(樹木、秸稈、鋸末、稻殼、蔗渣等)，以及硫含量大於0.5%、灰分含量大於0.01%的輕質油，硫含量大於30mg/m、灰分含量大於20mg/m的人工煤氣。
綜上所述，使用煤炭燒烤的話不僅污染環境，而且燒烤的食物也會被污染的。
煤炭不可以做燒烤，原因如下:
1、
因爲煤炭有害物質的含量比木炭還要高。煤炭在燃燒時會產生二氧化硫、硫化氫、氨氣等氣體，其中二氧化硫和硫化氫易附着在呼吸道溼潤的黏膜上，對呼吸道和肺部造成傷害。
2、
被燒糊燒焦的食物往往含有致癌的硝酸鹽，長期食用會對胃腸道產生損傷並致病。
