用料：嫩豆腐1塊或內酯豆腐1盒黃豆適量小蔥適量香菜適量油潑辣子適量十三香適量雞精/雞汁適量鹽適量烙餅麪粉250克鹽1小勺水適量
做法：
1、豆花泡饃需要的三種食材：豆腐/豆花，豆漿，餅
2、黃豆提前泡好，用豆漿機打成豆漿，過濾後備用
3、和麪，揉成團醒半小時，擀成厚度0.5釐米左右的麪餅放入電餅檔烤熟（餅的厚度按自己喜好決定）。死麪餅煮着吃有嚼頭，不要太薄了，會煮化掉。
4、把豆漿加水，燒開，過程中火不要太大，不然豆漿會撲鍋的，燒開後加入嫩豆腐或者豆花，小火煮五分鐘，加入十三香和鹽調味！再入餅，一起煮一會，讓餅吸收湯汁的味道即可。
