原料
山藥 (2根)，蜂蜜少許 (2勺)，冰糖 適量，花生油 適量，澱粉 少許
方法/步驟
1、準備食材，洗乾淨，一定要帶手套，不然會過敏，手會很癢，冰糖，蜂蜜，甜度依個人口味添加
2、山藥去皮，切成6cm左右的小段
3、山藥切好後，起鍋燒油，同時倒入冰糖，熬糖色，注意火候不要太過，糖色很容易糊
4、熬成焦糖色就可以了，關火
5、將山藥，熬好的糖色，蜂蜜一起倒入高壓鍋內，加少量水，水量與山藥平齊，開鍋蒸20分鐘左右
6、蒸熟後，鍋裏撿出來，這個時候要輕輕的，山藥已經很軟了，很容易斷
7、澱粉調好，把高壓鍋裏的湯倒入炒鍋中加入澱粉，小火加熱邊攪拌至粘稠，淋到山藥上即可
