方法/步驟
1
最簡單，最常見的，就是清蒸。不放水，可適當放點鹽。上鍋蒸20分鐘就可以了食用，原汁原味。
2
糖栗子：這個也是比較簡單，將栗子開啟一個口，然後放入白砂糖，加清水中煲。煲一個小時左右，讓糖分完全入到栗子中，喜歡吃甜食的可以用此做法哦。
3
栗子煲五花肉：栗子可以做爲一道主菜，是相當不錯的。將五花肉水蒸後切塊，和栗子一同放入砂鍋中燉爛即可。
4
栗子煲雞：是食膳的一種，相當適合家庭食用。選用嫩雞，煸炒半熟後，放入栗子燉一個小時左右。老人小孩都適合吃哦。
5
栗子甜點：將栗子打碎，做到蛋糕或者餅都可以哦，這需要一點的技巧。
6
栗子湯：當然加入的輔材就自己決定啦，喜歡什麼加什麼。青菜，菌類都可以哦。
材料：雞全腿、板栗、蔥、生薑、料酒、醬油、鹽、白糖
做法：
1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用
2、鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用
3、餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒
4、雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗
5、倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右
6、再大火收幹水份，撒入蔥段即可
步驟 1
新鮮板栗放在冰箱裏冷藏一部分、冷凍一部分，吃一個冬天，很方便
步驟 2
取出一盤板栗
