檸檬用開水泡還是冷開水泡

水溫60~70℃比較適宜。原因如下：1、泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。2、如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。

檸檬泡水最好選擇水溫在60-70度比較合適。檸檬中含有大量的維生素C以及多種微量元素，如果選擇用冷水來泡，檸檬中的香味不容易泡出，會影響檸檬水的口感。

如果用沸水浸泡，會使檸檬中的維生素失去活性，影響檸檬的營養價值。選擇溫水，可以使檸檬中的營養物質充分被泡出，對於人體的保健功能也能達到最好。

可以有效增強機體的免疫功能，調節新陳代謝。