把罐頭瓶、食品包裝用塑料薄膜用自來水刷洗乾淨。
挑選新鮮無蟲蛀的豆角，撕去筋絲，用水洗淨，再用刀切成3釐米長的小段，放在盆內備用。
把熟透的番茄洗淨，用沸水燙幾分鐘，剝去皮，切碎，放入盆內備用。
把加工好的豆角與番茄按3:2的比例混合，裝入罐頭瓶內，裝至肩平，然後放入鍋內，用水煮沸（注意：蓋嚴鍋蓋，並勿使蒸鍋水流入瓶內），同時將封口用的塑料薄膜和細繩投入開水中浸燙消毒。
煮沸30分鐘後，將瓶取出，立即罩上消過毒的塑料薄膜，密封瓶口，並用細繩將瓶口扎牢。密封好的罐頭放置陰涼通風處，可保持4~6個月不壞。若將罐頭放入冰箱內，則可儲存更長時間。
