一掌定乾坤清蒸牛蹄的做法

食材：牛蹄、蒜 、姜、 蔥 、料酒、醋、花椒粉。

清蒸牛蹄的做法大全：

1、鍋裏放水、 蒜 、姜、 蔥 、料酒 ，牛蹄筋用高壓鍋煮40分鐘，如果是普通鍋煮3～4小時。

2、蒜切末辣椒切段準備下鍋。

3、 準備好水澱粉。

4、把辣椒蒜末 放入鍋裏翻炒， 炒香以後放入牛蹄筋加入生抽，料酒 花椒粉放入水澱粉等待湯汁變粘稠後倒入少許醋 即可，清蒸牛蹄就完成了。