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具體分析如下：延邊大米主要出產于吉林省延邊朝鮮族自治州。該州有悠久的水稻種植歷史，是我國北方著名的水稻主產區。延邊大米品質優良，食味上佳，其粒形整齊、色澤瑩白、透明度強、軟硬適中、粘性適度，做出的米飯油潤可口。2006年，國家質檢總局批准對延邊大米實施地理標誌產品保護。
延邊大米
延邊大米是水稻品種，國家質檢總局地理標誌產品
延邊大米，吉林省延邊朝鮮族自治州特產，中國國家地理標誌產品。
延邊州地處吉林省東部的長白山區，是中國北方著名的水稻之鄉。延邊州屬中溫帶溼潤季風氣候，氣候適宜，東臨日本海，西北部有高山爲天然屏障，氣候與同緯度、同海拔地區相比，冬暖夏涼，光照和溫度充足，雨水充沛，晝夜溫差大。延邊水稻同化作用強，異化作用弱，有利於水稻光合物質的積累，稻穀營養物質積累多，生產優質大米的天然條件十分優越。
延邊大米米粒飽滿、晶瑩如玉、柔軟適口、醇香綿長、營養豐富，當地獨特的地理環境、悠久的種稻歷史、標準化和現代種稻技術，使延邊大米始終能夠保持其優良的品質，成爲東北乃至全國大米中的精品。
2006年12月31日，原國家質檢總局批准對“延邊大米”實施地理標誌產品保護。
