遠方琺琅鍋質量好嗎

遠方琺琅鍋質量好，琺琅鍋的優點是導熱快，受熱均勻，保溫性能好。琺琅鍋雖然預熱要比普通鍋慢，但預熱完成後它能保持一個穩定的熱度，並用很小的火就能維持住狀態。關掉火之後，鍋體也能保溫很長時間。

缺點則是它比普通的鍋要重，鍋蓋蓋上之後會非常緊，聽不到鍋裏的一點動靜，即使是在煮菜也是如此，所以對於火候的判斷也不是很方便。