高壓鍋可以用電磁爐加熱嗎

高壓鍋可以在電磁爐上使用。

但由於高壓鍋本身導熱的性能不是很好，用起來會比較困難，因爲大部分高壓鍋材料都選擇鋁合金的，而電磁爐主要利用高頻感應電流的，效果相對來說比較差。想將高壓鍋放在電磁爐上使用，可以在兩者之間加一層鐵片，能有效的將電磁爐的電磁波轉換爲渦流，更好的加熱高壓鍋。