新鄉市最著名的豬頭肉排名第一的應當是羅鍋肉，這是新鄉市的老字號了，羅鍋肉一直都是以豬頭肉和雜碎爲主要產品而聞名的，近年來封邱的距崗滷肉也上升的很快。
新鄉市豬頭肉，比較好的有這麼幾家。
第一是解放路中段的羅鍋居。
屬於新鄉市名吃，老字號。
特點是肉質比較爛，味道不錯。
還有一家是藏營橋邊兒的熟肉店。
他們家的肉。肉質非常新鮮，而且口味相對比較輕。
很多家熟肉店的肉都比較鹹
這一家兒比較淡。
以前記得在城裏十字兒有一家店
現在好像在那個西大街東頭。而且裏邊還可以喝酒。
以上三家都屬於老店。
品質還是有保證的。
