鴿子湯發苦是怎麼回事

鴿子湯一般是不會出現發苦的情況的，要是出現了發苦的情況，那麼主要考慮有兩種原因，一種是在處理鴿子的時候，沒有處理好，導致鴿子的苦膽沒有清理乾淨，從而導致煮出來的鴿子湯出現發苦的情況。

其次就是在煮鴿子湯的時候，可能往裏面放了一些其他的佐料，而哪些佐料中含有一定的苦味。

最後就是可能是鴿子湯變質導致的發苦，因爲鴿子湯變質之後，就容易滋生細菌以及微