霸王花煲湯爲什麼是酸的

霸王花本身就帶酸所以煲出就酸酸的。

要想不酸的話可以先焯水下在煲湯

霸王花1朵、南杏仁5克、無花果乾2顆、玉竹5克、排骨150克、蔥、姜適量、鹽適量

1、首先稱量好所有燉湯料和食材，將所有燉湯料倒入清水中浸泡半小時，漂洗乾淨即可

2、然後把排骨入冷水焯洗乾淨，將排骨和燉湯料一分爲二，分別放入兩個燉盅內，加少許蔥姜，注入水至燉蓋以下即可

3、最後放入蒸燉鍋，開啓燉功能，燉煮2小時，出鍋前5分鐘加適量鹽調味即可上桌開吃啦