河源豬腸血做法

1、先煮好糯米晾涼，豬小腸洗好待用

2、準備好豬血放一旁待用

3、小火煉好豬油，豬油渣和豬油晾涼待用

4、炒好的花生錘碎，剁碎豬油渣、蔥花、山姜、檸檬葉放進盤裏待用

5、取一個大盆，把準好的材料一起倒進盆裏和勻，同時加入其它調味料。

6、取洗好的小腸，再用一個盆，裏面放些水，用一個漏斗灌腸。

7、用棉線捆成一節一節的。

8、灌好腸後就可以開始煮或蒸熟。