食材
五花肉、料酒、生抽、鹽、糖、蠔油、燒烤料、孜然粉
做法
1⃣️五花肉淨去皮切成小塊➕半勺鹽➕半勺糖➕2勺料酒➕2勺生抽➕1勺蠔油抓拌均勻，醃製30分鐘。
2⃣️竹籤用開水燙一下，將醃好的五花肉串在竹籤上，放入空氣炸鍋裏，180度烤15分鐘。
3⃣️開啟炸鍋撒上燒烤料和孜然粉，翻面繼續烤10分鐘。
這樣做的烤肉串比燒烤店還好吃，外脆裏糯，配上一頭蒜，簡直太幸福啦！
食材：羊肉1500g、燒烤肉串專用料適量、竹籤100根。
2、羊肉洗淨，瀝乾水份，切1.5釐米左右的小方塊。
3、加入燒烤肉串專用料，拌勻，醃製一小時。用竹籤串好。
4、空氣炸鍋180度預熱，用小刷子在網上薄薄刷一層油，肉串平鋪裏面。
5、180度10分鐘左右。然後出鍋就可以吃了。
