米酒都是甜的嗎

是的

米酒一般都是有入口的清甜的，一般米酒中的甜味主要是多元醇等甜類物質呈現的類似蔗糖的味覺特徵。

很多人理解的酒的甜味是天平蛋糕的甜味，其實是有明顯差異的，但就好像九江雙蒸的米酒放的越久就越有醇厚的口感。

米酒的甜味更多的是入口處的清甜，落口處的回甘，餘味的綿甜。你可以自己去小小的嘗試一下，我個人覺得口感還是不錯的。