生羊肉放了一週臭了怎麼補救

焯水去味。

1、把羊肉切成大小合適的肉塊兒 ，清水洗淨

2、鍋裏放涼水、八角、白醋 、白酒 ，加進肉塊兒

3、燒開後轉小火 ，斷生後 ，另換一鍋水 ，再煮一遍 。

兩次煮 ，可以殺滅細菌，可以溶解掉大部分毒素，可以去除大部分異味兒 ，就能繼續食用了。

用以下方法進一步去除異味

1、倒入適量料酒。炒羊肉前，放入適量料酒進去，能有效的去除羊肉的羶氣味。

2、放入少量的味精。雖然味精吃多了對人體健康不利，但是爲了去除羊肉的羶氣味，可以在羊肉七八成熟時放入少量味精。

生羊肉放了一週臭了怎麼補救

放了一週的羊肉發臭了，就不需要再補救了。羊肉裏已經滋生了大量的細菌。已經不適合人們來食用了。

如果想要補救也是用鹽和生薑，揉搓以後放大鍋裏多放些水，把發臭的羊肉煮、熟切塊喂狗即可。

如果人吃了發臭的羊肉，即便再補救，那麼也會對人體的健康產生危害，沒有任何好處。