1、用熱水泡，水溫60~70℃比較適宜。
泡橙子的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實橙子的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。
因此，泡橙子的水溫一般在60~70℃比較合適。
2、橙子泡水一定要淡。
如果用橙子水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮橙子泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有橙子味道時換片新的即可。
這樣泡出來的橙子水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果橙子片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
3、帶皮泡水更營養
橙子一定要帶皮，切片一定要薄，因爲皮的部分含類黃酮更高，比橙子果肉更值得泡，橙子精油也主要在皮裏面，薄切則橙子皮中的香氣成分容易泡出來。
橙子皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。
