芥菜大的好還是小的好

小的好，比較嫩。

芥菜其實指的是芥菜的根部。裏面含有大量的膳食纖維、維生素，適量的攝入可以補充身體所需要的微量元素，並且可以促進腸道蠕動。

大芥菜的味道較爲清淡，有蔬菜獨有的清香味，而小芥菜的味道則要辛辣一些，而且還有一股苦澀的味道。大芥菜適合用來當做蔬菜直接食用 。