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馬鮫魚和馬友魚哪個好吃

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馬鮫魚和馬友魚哪個好吃

馬友魚與馬鮫魚的區別:外形不同,營養成分不同,功效價值不同。馬鮫魚,體形狹長,頭及體背部藍黑色。一般體長爲25~50釐米、體重300~1000克。分佈於北太平洋西部,中國產於東海、黃海和渤海。體形狹長,頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結羣作遠程洄游。馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪,與“雪菜”同燒鮮美異常,可作“薰魚”,也可用鹽醃製,是下飯佳餚。

馬友魚體被大而薄的櫛鱗,體背部灰褐色,腹部乳白色、背鰭2個,間隔較大胸鱔位低,下方有4條遊離的絲狀鰭條。

馬鮫魚和馬友魚哪個好吃

馬友魚好吃一點,無論是樣貌還是口感、營養都是有差別的,兩者相比較之下,還是馬友魚口感更好營養更豐富,俗話說得好吃魚能讓人變得聰明,這句話說得就是馬友魚,而且馬友魚中含有的蛋白質以及不飽和脂肪酸、DHA、鈣磷鐵等營養物質比一般魚類要高出很多。