豌豆粉不可以代替吉利丁，兩種物品製作的食物是不同種類的。吉利丁片可以做奶酪棒。豌豆澱粉屬於澱粉中的一種，用豌豆澱粉做酥肉湯或燴菜。
不可以
不可以代替，兩種物品製作的食物是不同種類的。吉利丁可以做果凍、布丁、QQ糖…之內的甜品，白涼粉和豌豆粉可以做涼粉菜餚之類的。
不可以的。
首先要知道吉利丁的成分，它是動物膠，由動物的骨骼中提煉出來的蛋白質膠質。所以它本身就是純蛋白質成份，不含任何澱粉。而玉米澱粉的凝聚力不僅不如魚膠粉，且還不可能生吃。如果你實在買不到魚膠粉，個人建議可以用QQ糖代替，因爲QQ糖就是用明膠做的
