1、主料：土豆1個。
2、輔料：生抽2勺、白糖1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、熟芝麻1勺、白糖半勺。
3、做法：
（1）將土豆洗去表皮泥沙，然後削去外皮，切成半片。
（2）將土豆片放入清水中，清洗幾遍，洗去表面澱粉。
（3）180度預熱烤箱，並調製料汁：辣椒粉、孜然粉、熟芝麻都放入碗中，淋入適量熱油，調入生抽和白糖，攪拌均勻。
（4）將土豆片均勻抹上料汁。
（5）放入烤箱中，烘烤15分鐘。
（6）取出烤盤，土豆片翻面，刷上料汁，再次放入烤箱烘烤10分鐘，取出撒上蔥花即可。
首先把土豆去皮，切成薄片，放到清水裏清洗兩次，去掉澱粉，控幹水分，撒上鹽，少於辣椒麪，攪拌均勻，均勻擺放在烤盤上，然後把烤箱開上下加熱，溫度150度，預熱5分鐘，把烤盤放進去，烤制20-30分鐘即可
步驟 1
土豆削皮切片 泡水去澱粉
步驟 2
撈出土豆，先刷一面調料油擺在架上，再刷另外一面
步驟 3
烤箱220度，預熱10分鐘，送入土豆片，烤25分鐘，烤到邊緣有些焦黃即可
步驟 4
外焦裏嫩，又香又酥，超級簡單
