嘴巴尖尖的的刺是脆骨的魚是鱘魚。
大家通常所說的鱘魚（Sturgeon）就是指鱘形目的魚類，鱘魚隸屬於硬骨魚綱、輻鰭亞綱、硬鱗總目、鱘形目。鱘魚是現存起源最早的脊椎動物之一，因地域或品種不同，有中華鱘、中國鱘、鰉魚、苦臘子、鱣等名稱，體重:68-250公斤。
成體的中華鱘體大而重，雄體一般重68-106千克，雌的130-250千克，中華鱘體呈紡錘形，頭尖吻長，口前有4條吻須，口位在腹面，有伸縮性，並能伸成筒狀，體被覆五行縱行排列骨板，背面一行，體側和腹側各兩行，每行有棘狀突起。鱘魚是底棲魚類，食性非常狹窄，屬肉食性魚類，在江中主要以一些小型的或行動遲緩的底棲動物爲食，在海洋主要魚類爲食，甲殼類次之，軟體動物較少。
劍魚或稱劍旗魚， 是一種大型的掠食性魚類，也是劍旗魚科劍旗魚屬的唯一一個物種1。劍魚分佈於全球的熱帶和溫帶海域。全長可超過5米，體重可達500公斤。特徵是長而尖的吻部，佔魚全長的約三分之一2。以烏賊和魚類爲食。雖然劍魚體型龐大，但其遊速可達每小時100公里，是海中游速最高的魚類之一。
