白花地膽頭煲什麼湯

一、食材：老鴨半隻、地膽頭8顆、紅棗3顆、鹽適、油適、姜、料酒適量。

二、方法：

1/8、地膽頭用清水浸泡一會搓洗乾淨

2/8、老鴨清洗乾淨，瀝乾水分，砍小塊

3/8、鍋中放少許油，把鴨肉炒一會，再加少許料酒把鴨肉炒出香味

4/8、接着加入紅棗、姜、適量的清水開大火燒開

5/8、蓋上蓋子轉中小火煮1個小時左右

6/8、煮好的湯加入適量的鹽調味

7/8、最後撇去浮面多餘的油

8/8、一盤美味可口的湯就可以出鍋了。