豆腐皮是有鹽的好還是無鹽的好

加過鹽的豆皮吃的時候要用清水泡一下，這樣就失去原來豆皮的香味了，營養也減了不少，沒加鹽的豆皮保持原汁原味，且口感好，營養也不流失，加鹽幹豆皮兒勁道一些，口感比較好，存放時間長不加鹽的豆皮兒沒韌性容易爛，存放時間沒有加鹽豆皮兒時間長，看個人喜好而定。